Soppressata di maiale stagionata - senza conservanti questa delizia viene arricchita con

questa delizia viene arricchita con latte intero crudo per garantire una consistenza cremosa e un gusto ineguagliabile

che conquista i sensi dei commensali e li invita a gustarlo sempre di più

Sul tagliere dei formaggi non può mancare il caciocavallo lucano fresco

grassi totali:23

Soppressata di maiale stagionata - senza conservanti questa delizia viene arricchita conLa Soppressata Stagionata la regina dei salumi lucani, preparata oggi come una volta, rispettando la tradizione secolare. Realizzata con le parti pi pregiate del suino, caratterizzate da un colore rosa chiaro e prive di nervature, viene lavorata manualmente secondo lantico metodo della triturazione a coltello, a cui si aggiunge lardello a cubetti per conferire morbidezza e scioglievolezza. Limpasto insaporito con sale, pepe nero e un pizzico di